Cultivo local · Mallorca
Setas gourmet cosechadas hoy, en tu cocina mañana
Cultivamos setas gourmet en Mallorca y las entregamos frescas, cortadas a demanda, en menos de 24 horas desde la cosecha. Suministro B2B para restaurantes, hoteles, verdulerías y HORECA.
El valor para tu cocina
Frescura real, no logística de mayorista
Km 0 real
Cosechamos y entregamos en menos de 24h. Frente a la seta que llega de península (3–5 días de transporte), ganas frescura, vida útil en cámara y merma mínima.
Variedades exclusivas
Melena de león, maitake, ostra negra y otras variedades que el mayorista habitual no suele traer a Mallorca.
A tu medida
Bandeja o granel, calibre y corte según tu emplatado. Nada de formatos genéricos.
Trazabilidad total
Sabes exactamente dónde y cuándo se cultivó cada seta que llega a tu cocina.
Catálogo
Variedades que trabajamos
Fotografías de producto propio. Disponibilidad y precio por canal bajo consulta.
Para tu negocio
Un producto, cuatro formas de trabajarlo
Restaurantes y chefs de autor
Variedades que el mayorista habitual no suele traer a Mallorca: melena de león (textura de bogavante), maitake, ostra negra, seta de cardo, shiitake. Corte y calibre a tu medida, y muestra sin compromiso para que la pruebes en cocina antes de decidir.
Hoteles y HORECA
Suministro estable y flexible para carta y banquetes, con la trazabilidad y frescura de un productor local en lugar de un intermediario. Muestra sin compromiso para que el chef ejecutivo la valore antes de incorporarla.
Verdulerías y tiendas gourmet
Producto diferencial de proximidad para tu lineal: variedades poco habituales, calidad constante y reposición ágil, con el respaldo de un productor de Mallorca.
Catering y chef privado
La melena de león es, para muchos chefs, el sustituto vegetal más convincente que existe: textura y sabor de marisco, 100% vegetal. Ideal para dar protagonismo de carta en eventos y menús privados.
Cómo trabajamos
Del cultivo a tu cocina en menos de 24h
1. Pides
Nos indicas variedad, cantidad y formato — bandeja o granel, calibre y corte según tu emplatado.
2. Cosechamos a demanda
Nada de stock envejecido: cosechamos según tu pedido, no antes.
3. Entregamos en <24h
Reparto local en Palma y alrededores, con cadena de frío desde la cosecha hasta tu cámara.
Muestra y condiciones
Enviamos muestra sin compromiso. Lista de precios y pedido mínimo se acuerdan por canal (restaurante, verdulería, distribuidor) — solicítala en el formulario de contacto.
Contacto
Pide tu muestra sin compromiso
Cuéntanos tu negocio y qué variedades te interesan. Te respondemos con disponibilidad, condiciones de entrega y lista de precios de tu canal.
Contacto directo
Mallorca
Móvil: +34 663 956 344
Email: Ventas@setaz.es
Administración: admin@setaz.es